Eddig nem igazán volt szó étkekről a blogunkon, pedig ezekről is akarunk írni. Elsősorban olyan könnyen elkészíthető illetve gyors receptekről, amiket mi is kipróbáltunk és tetszett. Én kezdem a sort, bár az utóbbi időben nem igazán voltam aktív ilyen téren, most Karácsonykor viszont jutott időm próbálkozni, és remélhetőleg a félévközhöz képest "lazább" vizsgaidőszakban is csinálok ezt-azt.
Karácsony, végre kis pihi, gondoltam beszállok én is az ünnepi süti gyártásba egy, fahéjas muffinnal. :) A receptet innen csentem:
Hozzávalók:
20 dkg liszt
20dkg cukor
5 dkg margarin
2 tojás
5-10 g őrölt fahéj
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
Elkészítés: A cukrot a vaníliás cukorral és a tojásokkal simára keverjük, majd hozzáadjuk az olvasztott mararint. Ezt a masszát elkeverjük a liszttel, a sütőporral és a fahéjjal, végül hozzáadjuk a tejet, és csomómentesre dolgozzuk. A masszát a muffintepsibe készített papírok 3/4-éig töltjük, és kb. 30 percre 180 fokra előmelegített sütőbe helyezzük.
Nekem a fent előírt mennyiségekből végül 15 darab muffinra futotta, nagyon finom lett. A fahéjtól nagyon kellemes, jellegzetes illata lett, a cukortól a külseje keményebb és ropogós lett, míg a belseje lágyabb. A végén egy kis porcukorral meghintettem. 7 emberen teszteltem, elégedettek volta vele.
